Nutrire il pianeta è stato il tema centrale dell’Expo 2015 e resta l’obiettivo più ambizioso di questo secolo. Alla fine del ‘700 il pastore anglicano T.R. Malthus con il suo libro(1) lanciò un allarme sostenendo che la popolazione tenderebbe ad aumentare in progressione geometrica, quindi più velocemente della disponibilità di alimenti, che crescerebbero invece in […]